Köök ja gastronoomia 2024, Märts

Piima külmutamine: 12 sammu (piltidega)

Piima külmutamine: 12 sammu (piltidega)

Piima külmutamine on uskumatult lihtne viis selle säilivusaja pikendamiseks. See on ka suurepärane raha säästmise strateegia, kuna saate osta palju piima ja kasutada supermarketite pakkumisi! Sulatatud piima saab tarbida ilma probleemideta ja see on sama toitev kui värske piim, seega pole põhjust lasta piimal rikneda, mitte seda külmutada!

Taigna sõtkumine: 11 sammu (piltidega)

Taigna sõtkumine: 11 sammu (piltidega)

Taigna sõtkumine on hädavajalik, sest ilma selleta ei saa gluteen areneda ja pärmi eralduvad gaasid ei jaotu ühtlaselt. Niisiis, kui soovite kohevat või käsnjat leiba - teisisõnu maitsvat, on selles artiklis näpunäiteid, kuidas tainast sõtkuda, samuti profina.

Želatiini lahtiühendamine: 9 sammu (piltidega)

Želatiini lahtiühendamine: 9 sammu (piltidega)

Pärast pingutusi želatiini valmistamisel, eriti teises vormingus, tuleb see lahti keerata. Želatiinivormi põhi moodustab vaakumi, mis tuleb magustoidu edukaks eemaldamiseks lõhkuda. See artikkel pakub kahte väga lihtsat ja tõhusat meetodit. sammud Meetod 1:

Suhkrusiirupi valmistamine: 11 sammu (piltidega)

Suhkrusiirupi valmistamine: 11 sammu (piltidega)

Suhkrusiirup on nii lihtne kui see kõlab: kuumutage lihtsalt suhkru ja vee segu, segades, kuni see hästi lahustub. Neile, kellele meeldib katsetada, on mitmeid näpunäiteid, kuidas vältida kristallide teket, pikendada siirupi säilivusaega või lisada muid maitseid.

4 viisi kartulite grillimiseks

4 viisi kartulite grillimiseks

Grillitud kartuli maitse ja tekstuur täiendavad suurepäraselt suviseid grillroogasid, pereõhtusööke või pärastlõunaseid suupisteid. Kartuli sisemuse keetmine enne selle välispõletamist võib tunduda keeruline, kuid seda on uskumatult lihtne grillida.

3 viisi kodus vahukoore valmistamiseks

3 viisi kodus vahukoore valmistamiseks

Kas teadsite, et vahukoor on valmis ostes kallis? Ja et saate seda kodus teha vähem kui 5 minutiga ja poole odavamalt? Kujutage ette, et teil on piisavalt vahukoort, et katta oma koogid ja maiustused! Avastage ideaalne retsept, mida oma magustoitudele, pudingitele ja tarretistele lisada.

5 viisi maitsetaimede kuivatamiseks

5 viisi maitsetaimede kuivatamiseks

Maitsetaimede säilitamiseks on mitu võimalust - neid saab kuivatada, külmutada või õlis leotada. Valitud meetod sõltub ürdi tüübist, teie eelistustest ladustamiseks ja maitsetaimede kasutusotstarbest. sammud Samm 1. Koguge aiast maitsetaimi Nende lõikamiseks kasutage tugevaid käärid või kööginoa.

Kuidas võita toidukonkurssi (piltidega)

Kuidas võita toidukonkurssi (piltidega)

Toiduvõistlused on teie võimalus võita rahalisi auhindu ja einestada. Neid on mitmes erinevas formaadis, näiteks näete, kes sööb kiiremini, kes saab muuhulgas hakkama vürtsikama toiduga. Konkurentsi ületamiseks peate valmistuma kuid ette, järgima rangeid treeninguid vahetult enne võistlust ja panema paika strateegia söömisel.

Kuidas artišokki süüa: 11 sammu

Kuidas artišokki süüa: 11 sammu

Kui te pole kunagi artišokki söönud, ei pruugi te selle valmistamise või tarbimisega silmitsi seista. Protseduur ei ole intuitiivne - see ei ole mõeldud lehtede suhu pistmiseks ja närimiseks, kuna kõvad kiud ja lehtede teravad servad põhjustavad probleeme kogu teie seedesüsteemile.

3 viisi mee puhtuse kontrollimiseks

3 viisi mee puhtuse kontrollimiseks

Võlts ja ebapuhas mesi on tänapäeva turul tavaliseks muutunud, hoolimata sellest, et paljud eelistavad mesilaste toodetud 100% looduslikku toodet. Kahjuks ei saa te, kui te ei ela Euroopa Liidus või Floridas, USA -s, usaldada silte, mis ütlevad "

Kuivatatud kuupäevade söömine: 9 sammu (piltidega)

Kuivatatud kuupäevade söömine: 9 sammu (piltidega)

Kuupäev on magus ja mitmekülgne puuvili, mida saab kasutada paljudes retseptides. Kuigi neid võib süüa ka värskelt, on kuivatatud datlid kõige tavalisemad. Neid on lihtne valmistada ja neid saab kasutada salatite, kokteilide, putrude, magustoitude ja paljude muude roogade koostisosadena.

Brokkoli lõikamine: 10 sammu (piltidega)

Brokkoli lõikamine: 10 sammu (piltidega)

Brokoli on maitsev ja tervislik köögivili, mida saab kasutada paljude retseptide lisandina või alusena, näiteks praetud brokoli, juustu või au gratiniga. Siiski võib nende valmistamine enne köögiviljade lõikamise õppimist olla keeruline! Lihtne viis brokoli lõikamiseks on kõigepealt eraldada õisikud, milleks on varrest kasvavad väikesed puud, ning seejärel soovi korral varre koorida ja lõigata.

Kuidas madu küpsetada: 8 sammu (piltidega)

Kuidas madu küpsetada: 8 sammu (piltidega)

Olenemata sellest, kas ostsite värsket maoliha turult, kus see on populaarne roog, või nülgisite näärmed spetsiaalselt õhtusöögiks, ei leia te ussi liha retsepti tavalistest kokaraamatutest. Madu istub tekstuuri ja maitse poolest kana ja kala vahel ning selle saab välja näha kummagi moodi.

Männipähklite koorimine: 10 sammu (piltidega)

Männipähklite koorimine: 10 sammu (piltidega)

Kui olete näinud männipähklite koorimiseks vajalikku tööd, saate aru hinnast, mida nad sageli saavad. Nagu nimigi ütleb, on männipähklid mitme männiliigi söödavad seemned, mis on kaetud kõva koorega ümbritsetud männikäbiga. Nende koorimiseks peate eemaldama neid ümbritseva kõva kesta.

Külma küpsisetaina valmistamine: 5 sammu

Külma küpsisetaina valmistamine: 5 sammu

Kuidas valmistada külma biskviiditainast - tainast, mis ei lähe pliidile ega mikrolaineahju. Koostisosad 2 tassi maisitärklise teed; 1 tass spetsiaalset valget koola teed küpsiste jaoks; 1 supilusikatäis vedelat vaseliini või toiduõli;

Kuidas kõrvitsa nikerdada: 15 sammu (piltidega)

Kuidas kõrvitsa nikerdada: 15 sammu (piltidega)

Kõrvitsate nikerdamine on lõbus Halloweeni traditsioon, mis on populaarne nii laste kui ka täiskasvanute seas. Oma kõrvitsa nikerdamiseks peate selle ostma kohalikul turul või supermarketis. Seadke selle projekti jaoks puhas tööpiirkond ja jälgige või visandage enne lõikamist alustamist kõrvitsa külje kujundus.

Kuidas valmistada šokolaadipiima kakaoga: 8 sammu

Kuidas valmistada šokolaadipiima kakaoga: 8 sammu

Kas soovite valmistada erinevat magusat suupisteid? Lahenduseks on kakaopulbri kasutamine. Maitsva šokolaadipiima valmistamine kakaopulbri abil on lihtne ja kiire. Järgige selles artiklis toodud samme ja olge valmis seda rõõmu kogema! Koostisosad 2 supilusikatäit rafineeritud suhkrut;

Värske pärmi aktiveerimine: 4 sammu (piltidega)

Värske pärmi aktiveerimine: 4 sammu (piltidega)

Värsket pärmi kasutavad professionaalsed pagarid oma kvaliteedi, haavatavuse ja lühikese säilivusaja tõttu laialdaselt. Amatöör -pagarid, kes ei leia neid väikseid pakendeid supermarketi külmkapis, saavad pagaritöökojas tellimuse esitada. Nendest värsketest segudest pärinev pärm tuleb enne retseptis kasutamist aktiveerida või kontrollida.

Kuidas panna arbuus naeratama: 11 sammu

Kuidas panna arbuus naeratama: 11 sammu

Arbuus on puu, mis toob kindlasti külaliste näole naeratuse, eriti suvel, kui magus ja mahlane puuvili värskendab. Selle asemel, et lihtsalt arbuus viiludeks lõigata, noaga natuke tööd teha ja kaunistada, võite panna arbuusiga tagasi naeratama ja luua piknikule või peole ilusa keskpunkti.

Pärmi loomine (piltidega)

Pärmi loomine (piltidega)

Pärm on kogu maailmas pagarite ja õlletootjate jaoks ülioluline üherakuline organism, kuna see suudab suhkruid muuta süsinikdioksiidiks ja alkoholiks. Saate oma pärmileiba või tainast valmistada ainult jahu, vee ja regulaarsete hooldustöödega.

Belgia friikartulite valmistamine: 8 sammu

Belgia friikartulite valmistamine: 8 sammu

Sellest artiklist saate teada, kuidas valmistada maitsvaid Belgia friikartuleid. Need erinevad traditsioonilistest, kuna need on paksemad ja kaks korda praetud. Nautige oma kartulit! Koostisosad Kartul. Õli. Majonees (valikuline).

6 viisi järelejäänud pasta taaskasutamiseks

6 viisi järelejäänud pasta taaskasutamiseks

Sageli võib retsepti koostades üleliigne tainas jäänuse jätta. Nende äraviskamise asemel on nende taaskasutamiseks palju loomingulisi kasutusvõimalusi. See artikkel hõlmab loomingulisi viise pannkoogi, piruka, pitsa, küpsise ja koogitaigna kasutamiseks.

Õunasiidri valmistamine: 15 sammu (piltidega)

Õunasiidri valmistamine: 15 sammu (piltidega)

Õunasiider on maitsev jook, mis on sügishooajal väga populaarne. Piisab vaid selle naudingu läbitungivast lõhnast, et südant soojendada langevate lehtede keskel. Aga mis saab sellest, kes ei ela Ameerika Ühendriikides? Kuidas maitsta värsket siidrit?

6 viisi röstsaia valmistamiseks

6 viisi röstsaia valmistamiseks

Röstsai on peaaegu sama vana kui tsivilisatsioon ise, seda valmistasid esialgu egiptlased, kes tahtsid samale vanale leivale teistsugust hõngu anda. See on endiselt üks mitmekülgsemaid, maitsvamaid ja täiesti täiuslikke suupisteid hommikusöögiks või mis tahes söögi kõrvale.

4 viisi Pitaia söömiseks

4 viisi Pitaia söömiseks

Pitayal (tuntud ka kui Dragon Fruit) on karm läikiv punane koor. Tema interjöör on magus ja kiivi sarnane. See on osa kaktuste perekonnast ja sisaldab palju kiudaineid ning vitamiine C ja B. Värviline koor on mittesöödav, kuid seest kreemjas ja maitsev.

Pitsakivi kasutamine (piltidega)

Pitsakivi kasutamine (piltidega)

Sellega saate valmistada imelisi pitsasid ja palju muud! See pole mitte ainult suurepärane küpsetuspind, vaid aitab teil ahjus ühtlasemalt küpsetada. Siin on kiire ja lihtne juhend selle suurepärase toiduvalmistamisvahendi parimate võimaluste saamiseks.

3 võimalust mikrolaineahjus kartulite küpsetamiseks

3 võimalust mikrolaineahjus kartulite küpsetamiseks

Kartuli mikrolaineahjus küpsetamiseks kümne või enama minuti jooksul on mitu võimalust. Võite kasutada mis tahes tüüpi kartulit, kuid toiduvalmistamiseks sobivad kõige paremini baraka ja bintje. Hoidke kartulil küpsetamise ajal silma peal, et mitte üle pingutada!

3 viisi küüslaugu külmutamiseks

3 viisi küüslaugu külmutamiseks

Küüslauku on võimalik külmutada, kuigi pärast sulatamist on selle maitse osas vaidlusi. Hea mõte on kõigepealt katsetada väikese kogusega ja teha omad järeldused, kuid nende külmutamine võib olla väga kasulik, kui äkki on käepärast liiga palju küüslauku.

Kuidas röstida kõrvitsaseemneid: 14 sammu (piltidega)

Kuidas röstida kõrvitsaseemneid: 14 sammu (piltidega)

Selle asemel, et pärast kõrvitsa viljaliha eemaldamist seemned ära visata, kuidas oleks neid röstida, et valmistada maitsev suupiste? Peske neid külma jooksva vee all, kuivatage ja pange ahju, kuni need muutuvad kuldseks. Lõpuks maitsesta neid nii, nagu sulle meeldib.

3 võimalust ahju jaoks sobivate klaasist kandikute kasutamiseks

3 võimalust ahju jaoks sobivate klaasist kandikute kasutamiseks

Paljud inimesed kardavad klaasist küpsetusplaatidega süüa teha, sest arvavad, et need võivad puruneda. Kuigi see purunemine võib tekkida, on see üsna haruldane, eriti kui järgite tootja juhiseid, mis on toote etiketil. Vältige ka klaasi kriimustamist või pragunemist ning küpseta, puhasta ja hoia neid korralikult.

Karamelliseeritud sibulate valmistamine: 11 sammu (piltidega)

Karamelliseeritud sibulate valmistamine: 11 sammu (piltidega)

Kas soovite muuta mõne roa väga lihtsal viisil veelgi maitsvamaks? Lihtsalt järgige kogenud kokkade trikki ja lisage karamelliseeritud sibul! Alustuseks tükeldage sibul väga õhukesteks viiludeks ja praege aeglaselt madalal kuumusel vähese võiga.

4 viisi Chorizo küpsetamiseks

4 viisi Chorizo küpsetamiseks

Chorizo on vürtsikas sealihavorst, mida tavaliselt leidub Hispaania köögis. Seda saab valmistada lisanditega või süüa üksi, kuid tavaliselt lisatakse see pärast valmimist teistele roogadele. Siin on retsept, kuidas valmistada chorizo praepanni, grilli või küpsetuspanni abil, serveerimiseks on mõned variatsioonid.

Kuidas granaatõuna süüa: 14 sammu (piltidega)

Kuidas granaatõuna süüa: 14 sammu (piltidega)

Granaatõun on maitsev ja eksootiline puu, mida tervisele kasulike omaduste tõttu kõrgelt kiidetakse. Selle lisamine oma igapäevasesse söögikorda on suurepärane võimalus saada oma dieeti rohkem kiudaineid, kaaliumi ja C -vitamiini. Kui teile meeldivad granaatõunad ja otsite rohkem võimalusi nende söömiseks või kui olete lihtsalt uudishimulik neid proovima, lugege edasi.

4 viisi Nutella söömiseks

4 viisi Nutella söömiseks

Nutella on sarapuupähklikreem, mille lõi Itaalias 1940. aastal Pietro Ferrero. Ei läinud kaua aega, kui see rõõm vallutas kogu maailma. Nendel päevadel on Nutella rahvusvaheline sensatsioon! See on juba iseenesest maitsev, kuid selle imelise kreemi nautimiseks on palju erinevaid võimalusi.

4 viisi maapähklivõi söömiseks

4 viisi maapähklivõi söömiseks

Alcagoita, mandubi, “arachis hypogaea” - või kuidas iganes soovite seda nimetada, maapähklid on kaunviljad, mis on jahvatamisel ja võiks muutmisel kindlasti väga head. Maitsev, mitmekülgne ja oma lihtsuses täiuslik maapähklivõi on üks suurimaid eksporditooteid Ameerika Ühendriikides ja äärmiselt populaarne kogu Läänes.

Kartulipüree külmutamine: 6 sammu (piltidega)

Kartulipüree külmutamine: 6 sammu (piltidega)

Tahad kartuliputru teha silmapilguga? Nii valmistage kõik ette, külmutage ja kasutage alati, kui soovite. sammud Samm 1. Kasutage head kartuliputru, näiteks asterix ja monalisa sort Samm 2. Parema tulemuse saamiseks kasutage kartulipudru valmistamisel ka täispiima ja võid Samm 3.

3 viisi valge jahu asendamiseks täisterajahuga

3 viisi valge jahu asendamiseks täisterajahuga

Juba mõnda aega on paljud inimesed valgest jahust üle läinud täisterale, mis on palju tervislikum alternatiiv. Ideaalne on seda vähehaaval muuta, et oleks aega täisterajahu maitse ja tekstuuriga harjuda. Maitse varjamiseks võite jahu tasakaalustada ka vedelate koostisosadega, näiteks apelsinimahlaga, või sõeluda läbi selle õhutamiseks.

Pruuni toiduvärvi valmistamine: 9 sammu

Pruuni toiduvärvi valmistamine: 9 sammu

Kui teie kodus pole pruuni toiduvärvi või ei soovi kasutada kaubanduslikku toodet, saate seda ise teha. Lugege seda teksti, et teada saada, kuidas segada värve ja saada täiuslik varjund, samuti kuidas kasutada tavalisi söödavaid koostisosi, nagu kakao ja kohv, et lisada lõplikule värvile huvitav maitse.

Kuidas päevalilleseemneid süüa (piltidega)

Kuidas päevalilleseemneid süüa (piltidega)

Päevalilleseemne söömiseks lase keelega soolane kest läbi, lõika see hammaste vahele, sülita kest välja ja näri seeme. Korda. See artikkel õpetab teid saama seemnete söömise kunsti meistriks: keegi, kes võib muude asjade tegemise ajal päevalilleseemneid tarbida.

3 viisi päevalilleseemnete röstimiseks

3 viisi päevalilleseemnete röstimiseks

Röstitud päevalilleseemned on toitev ja maitsev suupiste - sobib suurepäraselt õhtuseks suupisteks või kogu päeva närimiseks. Päevalilleseemnete röstimine on väga lihtne ja seda saab teha koos kestadega või väljaspool neid. sammud Meetod 1 /3: