Kuidas teada saada, kas kook on valmis: 7 sammu

Sisukord:

Kuidas teada saada, kas kook on valmis: 7 sammu
Kuidas teada saada, kas kook on valmis: 7 sammu

Video: Kuidas teada saada, kas kook on valmis: 7 sammu

Video: Kuidas teada saada, kas kook on valmis: 7 sammu
Video: Krevetid tšilli ja küüslauguga 2024, Märts
Anonim

Oluline on kontrollida, kas kook on juba korralikult küpsetatud: kellelegi ei meeldi toortort või liiga kuiv.

sammud

Testige kooki, et näha, kas see on valmis 1. samm
Testige kooki, et näha, kas see on valmis 1. samm

Samm 1. Järgige hoolikalt retsepti

Kui järgite seda õigesti ja kasutate soovitatud küpsetustemperatuuri, on suur tõenäosus, et kook saab näidatud aja jooksul valmis. Kuid tegelikult võib ahju tüüp muuta ka küpsetusaegu ja retsepti asendusi.

Testige kooki, et näha, kas see on valmis
Testige kooki, et näha, kas see on valmis

Samm 2. Pidage kooki katsetades silmas neid asendusreegleid

  • Koogis, kus olete märjad koostisosad kuivade vastu asendanud (olete lisanud kuivatamiseks näiteks kuivatatud puuvilju), on küpsetusaeg pikem.
  • Koogi puhul, mille koostisosad on kahe- või kolmekordistunud, peab toode madalamal temperatuuril kauem küpsema.
Testige kooki, et näha, kas see on valmis 3. samm
Testige kooki, et näha, kas see on valmis 3. samm

Samm 3. Olge kannatlik

Üks suurimaid vigu koogi küpsetamisel on ahju liiga varane avamine, mis põhjustab temperatuuri erinevuse tõttu koogi paisumise.

Testige kooki, et näha, kas see on valmis 4. samm
Testige kooki, et näha, kas see on valmis 4. samm

Samm 4. Termokinnaste abil võtke kook ahjust välja

Testige kooki, et näha, kas see on 5
Testige kooki, et näha, kas see on 5

Samm 5. Proovige ühte kahest meetodist, et näha, kas kook on küpsetatud

  • Aukumeetod: võtke kahvel, puupulk või hambaork. Kasutage seda koogi ülaosa läbistamiseks keskel.
  • Käsimeetod: avage käsi. Peopesa alla, suruge puhas käsi õrnalt koogi ülaosale. Kindel tipp, mis ei allu survele, on valmis. Kui kook katki läheb, küpseta veel. See meetod on keerulisem ja seda peaksid kasutama professionaalsed kokad. Ettevaatust: kui vajutate liiga kõvasti, isegi kui kook on valmis, annab see järele; samuti peate seda kiiresti tegema: kook on kuum!
Testige kooki, et näha, kas see on valmis 6. samm
Testige kooki, et näha, kas see on valmis 6. samm

Samm 6. Vaadake koogi kleepimiseks kasutatud eseme pinda

Kas see on valmis või mitte, saate teada järgmiselt.

  • Kui see tuleb välja märja taigna või kleepuvate tükkidega, võib kook vajada rohkem küpsetamist.
  • Kui see on kuiv, on kook valmis.
Katsetage kooki, et näha, kas see on valmis
Katsetage kooki, et näha, kas see on valmis

Samm 7. Kui kook pole valmis, pange see kiiresti ahju tagasi

Selle asemel laske sellel enne lahtivõtmist ja katvuse lisamist viis kuni kümme minutit jahtuda. Kui te ei jõua ära oodata, nautige oma kuuma kooki võiga - see on maitsev.

Näpunäiteid

  • Normaalne temperatuur koogi sees pärast valmimist on 95–96 ° C.
  • Kui teie ahi on vana, on sellest palju abi. Pärast mõne koogi tegemist peaksite sellest paremini aru saama ja isegi teadma, kuhu on kõige parem kook küpsetamiseks panna.
  • Ärge torkige kooki, eriti neid, millel on kõige õrnem tainas.
  • Mida rohkem kooke küpsetate, seda paremini näete, kui need valmis on. Paljud koogid on külgedesse vajunud või pruunistatud, kui tainas on kerge. Õppige aja jooksul.

Teated

  • Ärge kasutage nuga, et näha, kas kook on valmis. See võib muuta taigna temperatuuri ja kogu kook vajub ära.
  • Ahi ja selle peal olevad asjad peaksid olema tõeliselt kuumad. Veenduge, et teie käed ei puudutaks ahju reste ega ust.
  • Purustatud kook ei ole täielik raiskamine: sellest saab valmistada popkooke või pudinguid.

Soovitan: