4 viisi Cheddari sulatamiseks

Sisukord:

4 viisi Cheddari sulatamiseks
4 viisi Cheddari sulatamiseks

Video: 4 viisi Cheddari sulatamiseks

Video: 4 viisi Cheddari sulatamiseks
Video: Just see teeb lõiketerad ohtlikuks! Põnev pilk lõikeratastele! 2024, Märts
Anonim

Cheddari juust on väga maitsev ja mitmekülgne, kuid selle sulatamine on pisut keerulisem, kui arvate. Toitu on vaja hoolikalt töödelda, et see ei kõrbeks ega muutuks tükkideks.

Koostisosad

  • 500 g cheddari juustu;
  • 2 supilusikatäit võid (valikuline);
  • 7 supilusikatäit piima (valikuline).

sammud

Meetod 1 /4: potis

Sulata Velveeta juust 1. samm
Sulata Velveeta juust 1. samm

Samm 1. Lõika terava noaga juust kuubikuteks

Näpunäide on proovida muuta tükid kõik ühesuuruseks, et mõned ei sulaks enne kui teised

Sulata Velveeta juust 2. etapp
Sulata Velveeta juust 2. etapp

Samm 2. Asetage 2 supilusikatäit võid pannile ja sulatage keskmisel kuumusel pidevalt puulusikaga segades

  • Või kasutamine on hädavajalik, kuna see takistab juustu otsest kokkupuudet pannipõhjaga.
  • Ärge kasutage väga tugevat tuld.
Sulata Velveeta juust 3. samm
Sulata Velveeta juust 3. samm

Samm 3. Asetage kuubikud pannile, määrige laiali ja segage, et võiga hästi seguneda

Sulata pool cheddarist.

  • Ärge lõpetage liikumist; muidu võib juust põletada.
  • Segades ärge unustage kraapida panni põhja.
Sulata Velveeta juust 4. samm
Sulata Velveeta juust 4. samm

Samm 4. Cheddar võib põletada või tükiliseks muutuda, kuid väikese piima lisamine hoiab selle kõik ära

See näpunäide on muidugi valikuline, kuid aitab palju

Sulata Velveeta juust 5. samm
Sulata Velveeta juust 5. samm

Samm 5. Pärast piima lisamist jätkake segamist, kuni cheddar on täielikult sulanud

Sulata Velveeta juust 6. samm
Sulata Velveeta juust 6. samm

Samm 6. Serveeri kuumalt, liiga kaua oodates muutub juust uuesti kõvaks

Meetod 2/4: bain-marie's

Sulata Velveeta juust 7. samm
Sulata Velveeta juust 7. samm

Samm 1. Lõika terava noaga juust kuubikuteks

Näpunäide on proovida muuta tükid kõik ühesuuruseks, et mõned ei sulaks enne kui teised

Sulata Velveeta juust 8. samm
Sulata Velveeta juust 8. samm

Samm 2. Kuumutage kastrulis veidi vett umbes kaks minutit

  • Ärge lisage liiga palju vett, kuna vedelik ei jõua kausi põhja.
  • Kui vesi on kuum, vähendage kuumust.
Sulata Velveeta juust 9. samm
Sulata Velveeta juust 9. samm

Samm 3. Asetage kauss pannile, lisage või ja segage puulusikaga peatumata, kuni see on sulanud

Või kasutamine on väga soovitatav, kuna see hoiab ära juustu otsese kokkupuute kausiga

Sulata Velveeta juust 10. samm
Sulata Velveeta juust 10. samm

Samm 4. Lisage kaussi cheddari kuubikud ja segage puulusikaga ikka ja jälle, kuni see on sulanud

  • Selle meetodi puhul ei ole vaja piima lisada.
  • Ärge lõpetage liikumist; muidu võib juust põletada.
Sulata Velveeta juust 11. samm
Sulata Velveeta juust 11. samm

Samm 5. Serveeri kuumalt, kui ootad liiga kaua, hakkab juust tahenema

3. meetod 4 -st: mikrolaineahjus

Sulata Velveeta juust 12. samm
Sulata Velveeta juust 12. samm

Samm 1. Lõika terava noaga juust kuubikuteks

Näpunäide on proovida muuta tükid kõik ühesuuruseks, et mõned ei sulaks enne kui teised

Sulata Velveeta juust 13. samm
Sulata Velveeta juust 13. samm

Samm 2. Asetage kaussi juust ja piim

Seejärel katke kaanega või kasutage mikrolaineahjus spetsiaalset PVC -kilet.

Selle meetodi puhul on hädavajalik kasutada piima, kuna see hoiab ära Cheddari põletamise

Sulata Velveeta juust 14. samm
Sulata Velveeta juust 14. samm

Samm 3. Asetage kauss seadmele ja kuumutage 30 sekundit

Sega korralikult ja kuumuta veel pool minutit. Korrake seda protsessi, kuni cheddar on täielikult sulanud.

  • Kokku võib kuluda 2-3 minutit.
  • Segamine hoiab ära toidu põlemise.
Sulata Velveeta juust 15. samm
Sulata Velveeta juust 15. samm

Samm 4. Serveeri kuumalt, liiga kaua oodates muutub juust uuesti kõvaks

Meetod 4/4: õõnsuses

Sulata Velveeta juust 16. etapp
Sulata Velveeta juust 16. etapp

Samm 1. Lõika terava noaga juust kuubikuteks

Lõika kõik tükid sama suuruseks

Sulata Velveeta juust 17. samm
Sulata Velveeta juust 17. samm

Samm 2. Asetage juust pannil ja katke

Madalal temperatuuril küpseta 30 minutit. Seejärel segage see hästi, et hõlbustada sulamist.

Kuna kruusipott valmib aeglaselt, ei ole vaja piima ega võid lisada

Sulata Velveeta juust 18. samm
Sulata Velveeta juust 18. samm

Samm 3. Katke pann uuesti kaanega ja laske sellel 1–2 tundi küpseda

Selle aja jooksul vältige panni avamist, kuna juust sulab just tekkinud aur

Sulata Velveeta juust 19. samm
Sulata Velveeta juust 19. samm

Samm 4. Serveeri kuumalt

Juustu sulatatud ja pehme hoidmiseks seadke pann funktsioonile "Soe".

Soovitan: