Kui teil on maja täis vananenud banaane, siis kuidas neid külmutada, mitte ära visata? Külmutatud banaanid sobivad suurepäraselt smuutidesse, piimakokteilidesse, kookidesse ja leibadesse. Jookide valmistamiseks lõigake banaanid viiludeks ja külmutage küpsetusplaadil. Taigna valmistamiseks külmutage need tervelt ilma pingutamata.
sammud
Meetod 1 /2: viilutatud banaanide külmutamine smuutide ja piimakokteilide jaoks
Samm 1. Oodake banaanide küpsemist enne nende külmutamist
Banaanidel on pärast küpsemist kollane nahk. Pole midagi halba nende külmutamisel pärast seda, kui need on laigulised või pruunid, kuid ärge kunagi viige vilju sügavkülma, kui need on veel küpsed.
Banaanid lõpetavad sügavkülmas küpsemise. Külmuta need parajaks, et hiljem smuutit või piimakokteili teha
Samm 2. Koorige banaanid
Ärge kunagi viige banaane nahaga sügavkülma. Need muutuvad mustaks ja hapuks ning kuigi saate neid isegi noa abil eemaldada, on toatemperatuuril banaane palju lihtsam koorida.
Samm 3. Lõika banaanid umbes 2,5 cm paksusteks viiludeks
Kui need on liiga paksud, kulub viilude külmutamiseks aega. Siiski säästate aega, kui lõikate puuviljad paksudeks viiludeks. Valige enda jaoks parim variant. Banaanide lõikamisel pole vaja suurt täpsust.
Banaanide tükeldamise asemel võite need lihtsalt käsitsi murda
Samm 4. Jaotage viilud küpsetusplaadile ühe kihina
Jätke viilude vahele veidi ruumi, et need külmumise ajal kokku ei kleepuks. Kui kavatsete külmutada terve hunniku, võib vaja minna mitut küpsetusplaati.
- Banaanide pannilt eemaldamine on tavaliselt imelihtne, kuid anuma põhja vooderdamine küpsetuspaberiga võib olla hea mõte viilude lahtisemaks muutmiseks.
- Banaanid tuleks kõigepealt küpsetusplaadile külmutada, et tükid ei jääks kokku.
Samm 5. Külmutage banaanid tund aega või kuni need on kõvad
Võtke pannid koos banaaniviiludega sügavkülma. Kui need ei sobi, proovige ruumi ümber korraldada. Tunni aja pärast tule tagasi banaane vaatama. Kui need on veel pehmed, lase neil veel pool tundi külmuda.
Et näha, kas banaanid on õigel kohal, lööke sõrmega väike tükk. Kui see on veel pehme, jätke puuviljad mõneks ajaks sügavkülma
Samm 6. Asetage külmutatud banaanid kotti koos külmutamise kuupäevaga
Asetage viilud sügavkülmikusse sobivasse kilekotti, eemaldage pakendist õhk ja sulgege see. Kleepige kotile silt banaanide külmutamise kuupäevaga, et te ei unustaks neid veel aastaid sügavkülmas.
Banaanide pannilt eemaldamiseks võib olla hea mõte kasutada spaatlit
Samm 7. Smuutide või piimakokteilide valmistamiseks kasutage kuue kuu jooksul külmutatud banaane
Järgmine kord, kui hakkate jooki blenderis segama, võtke sügavkülmast mõned banaaniviilud ja pange need purki. Seejärel vaadake lihtsalt, kuidas need muutuvad kreemjaks jahtunud joogiks.
Kui segisti pole banaanide segamiseks piisavalt võimas, lõigake need väiksemateks tükkideks
Meetod 2/2: banaanide külmutamine kookide ja leibade jaoks
Samm 1. Oodake, kuni banaanid valmivad või liialdavad
Sügavkülmas lõpetavad banaanid küpsemise. Ärge kunagi külmutage rohelist banaani. Valige kollased, määrdunud või isegi täiesti pruunid puuviljad. Kuna need on ekstramagusad, sobivad vananenud banaanid suurepäraselt saiadele ja kookidele.
Visake banaan minema, kui see on nii üle pingutatud, et lekib
Samm 2. Koorige banaanid
Ärge külmutage banaane nahaga. Vastasel juhul on need mustad ja õrnad. Lisaks sellele, et see on ülivastane, sunnib see neid ka noaga koorima. Tehke nüüd natuke rohkem pingutusi, et tulevikus oma elu lihtsamaks muuta.
Pange kestad kompostikasti, kui teil seda kodus on
Samm 3. Külmutage terveid või purustatud banaane
Banaanid võib pärast sulatamist tervena külmutada ja püreestada. Kuid kui soovite, võite need külmutada ka juba purustatuna. Selleks pane puuviljad kaussi ja püreesta kahvliga, kuni need muutuvad püreeks.
- Värvi säilitamiseks lisage hõõrutud banaanidele paar tilka sidrunimahla. Kuid pidage meeles, et banaanide värv ei muuda taigna valmistamisel midagi.
- Banaanid on tavaliselt piisavalt pehmed, et neid käsitsi purustada. Kui peate aga mitu banaani korraga püreestama, proovige puuvilju segistis või köögikombainis segada.
Samm 4. Külmutage banaanid kotti koos kuupäevaga
Pane püree või terved banaanid sügavkülmikusse. Seejärel võtke õhk kotist välja ja sulgege see. Märkige pakendile kuupäev püsimarkeriga, et teada saada, kui kaua banaanid on sügavkülmas olnud, ja säilitage neid.
Banaanide täielikuks külmutamiseks võib kuluda mõni tund
Samm 5. Kasutage banaane leiva ja kookide valmistamiseks kuni kuus kuud
Tund enne retsepti ettevalmistamist võtke puuviljad sügavkülmast välja. Sulatage need köögiletil taldrikul. Visake banaanid minema, kui nad veedavad sügavkülmas rohkem kui kuus kuud.
- Proovige sulatatud puuviljadega teha muffineid või banaanileiba.
- Tervelt ladustatuna peaksid banaanid pärast sulatamist olema piisavalt pehmed, et neid kahvliga püreestada.
Näpunäiteid
- Proovige tervisliku magustoidu jaoks banaanijäätist valmistada.
- Enne külmutamist kasta banaaniviilud sulatatud šokolaadi sisse, et saada maitsev komm.