3 viisi värskete seente säilitamiseks

Sisukord:

3 viisi värskete seente säilitamiseks
3 viisi värskete seente säilitamiseks

Video: 3 viisi värskete seente säilitamiseks

Video: 3 viisi värskete seente säilitamiseks
Video: Kuidas kasutada näokuppu? 2024, Märts
Anonim

Seeni on raske säilitada, kuna nad imavad liigset niiskust ja riknevad kiiresti. Kui hoiate neid võimalikult palju originaalpakendis, hoiate lahtiseid seeni paberkotti või paberrätikusse ja külmutades saate neid kauem värskena hoida.

sammud

Meetod 1 /3: originaalpakendi kasutamine

Säilitage värskeid seeni 1. samm
Säilitage värskeid seeni 1. samm

Samm 1. Hoidke seeni originaalpakendis

Kui te ei kavatse neid kohe kasutada, on hea jätta need papp- ja plastpakenditesse. Kile sisaldab tavaliselt auke, mis võimaldavad liigsel niiskusel välja pääseda ilma seeni kuivatamata.

Säilitage värskeid seeni 2. samm
Säilitage värskeid seeni 2. samm

Samm 2. Mähi seened uuesti pakkepaberiga

Kui vajate kohe mõnda, tehke originaalfilmis võimalikult vähe auke. Pärast vajalike seente eemaldamist rullige aukude koht uuesti pakkepaberiga.

Hoidke värskeid seeni 3. samm
Hoidke värskeid seeni 3. samm

Samm 3. Lahe

Pärast seente koju viimist jahutage neid originaalpakendis. See aeglustab kasvuprotsessi ja hoiab ära nende liiga kiire riknemise. Selle tehnika kasutamine hoiab neid värskena umbes nädala.

Meetod 2/3: paberkoti kasutamine

Säilitage värskeid seeni 4. samm
Säilitage värskeid seeni 4. samm

Samm 1. Pange seened paberkotti, kui te ei soovi neid originaalpakendisse jätta

Koti suurus võib varieeruda sõltuvalt sellest, kui palju hoiustate, kuid üldiselt on parim valik pruunid kotid.

Teine võimalus on mähkida need enne kotti panemist niisutatud paberrätikutesse

Säilitage värskeid seeni 5. samm
Säilitage värskeid seeni 5. samm

Samm 2. Jätke paberkott lahti

Ärge painutage seenekoti ava, et säilitada niiskustaseme tasakaal. Kott hoiab veidi niiskust, nii et selle lahtiseks jätmine takistab seentel liigse niiskuse imamist.

Hoidke värskeid seeni 6. samm
Hoidke värskeid seeni 6. samm

Samm 3. Hoidke kotti ühes külmiku sahtlis

See hoiab ära teiste toitude aroomi ja maitse kandumise seentele. Alumised sahtlid on valmistatud köögiviljade kauem värskena hoidmiseks. Selle meetodi kasutamine hoiab neid värskena nädal kuni 10 päeva.

Meetod 3 /3: seente külmutamine

Hoidke värskeid seeni 7. samm
Hoidke värskeid seeni 7. samm

Samm 1. Puhastage kõigepealt seened

Kui te ei kavatse neid nädala jooksul kasutada, peate need seente säilitamiseks külmutama. Alustage pesemist jooksva vee all ja laske sellel loomulikult kuivada. Jaotage need paberrätikule, et neelata liigne vesi.

Hoidke värskeid seeni 8. samm
Hoidke värskeid seeni 8. samm

Samm 2. Hõõruge köögivilju rätiku või harjaga

Kui seened on suhteliselt kuivad, puhastage mustus ühe neist materjalidest.

Hoidke värskeid seeni 9. samm
Hoidke värskeid seeni 9. samm

Samm 3. Viilutage ja praege seeni

Lõika munalõikuriga võrdseteks tükkideks. Prae üks või kaks supilusikatäit oliiviõli koos vähese soola ja maitse järgi musta pipraga.

Hoidke värskeid seeni 10. samm
Hoidke värskeid seeni 10. samm

Samm 4. Lase jahtuda

Pärast küpsetamist lase seenel enne külmutamist jahtuda. Laota need ühe kihina pannile, kuni need on katsumiseks piisavalt jahedad.

Säilitage värskeid seeni 11. samm
Säilitage värskeid seeni 11. samm

Samm 5. Külmutage uuesti suletavates kilekottides, kui need on jahtunud

Enne külmutamist küpsetamine takistab sulatamisel seentel liiga palju niiskust imamast.

Soovitan: