Kuidas apelsinikoort dehüdreerida: 13 sammu (piltidega)

Sisukord:

Kuidas apelsinikoort dehüdreerida: 13 sammu (piltidega)
Kuidas apelsinikoort dehüdreerida: 13 sammu (piltidega)

Video: Kuidas apelsinikoort dehüdreerida: 13 sammu (piltidega)

Video: Kuidas apelsinikoort dehüdreerida: 13 sammu (piltidega)
Video: 3 - Why This Kolaveri Di Official Video | Dhanush, Anirudh 2024, Märts
Anonim

Kuivatatud apelsinikoort saab kasutada mitmel viisil, alates infusiooniõlist kuni popurriini. Saate oma lemmikroale või magustoidule lisada teise mõõtme või luua kestadest kauneid omatehtud kingitusi. Neid on üsna lihtne dehüdreerida ja saate seda teha ahjus või toatemperatuuril, olenevalt sellest, kui kaua teil on.

sammud

Meetod 1: 2: kestade kuivatamine

Kuivatatud apelsinikoored 1. samm
Kuivatatud apelsinikoored 1. samm

Samm 1. Pese apelsinid

Naha puhastamiseks ja vaha või pestitsiidide eemaldamiseks kasutage puuviljapesulahust. Pange ainult väike kogus puuvilja ja hõõruge see hästi nahka. Seejärel loputage hästi voolava veega. Kui teil pole puuviljapuhastuslahust, peske apelsin vaha lahustamiseks kuumas vees.

Kuivad apelsinikoored 2. samm
Kuivad apelsinikoored 2. samm

2. samm. Koori apelsinid.

Kuivatage puuviljad ja koorige igaüks käsitsi terava noa või köögiviljakoorijaga. Eemaldage nii palju valget puru kui võimalik, kuna sellel on väga mõrkjas maitse. Lihtsalt kraapige koorepuru noa või lusikaga.

Kuivatatud apelsinikoored 3. samm
Kuivatatud apelsinikoored 3. samm

Samm 3. Lõika kestad võrdseteks tükkideks

Sõltuvalt apelsinikoorte eesmärgist võib olla hea mõte lõigata need suurteks tükkideks (popurrii jaoks) või õhukesteks ribadeks (infusioonõlide jaoks). Olenemata eesmärgist peavad tükid olema ühesugused, et need dehüdreeruksid sama kiirusega.

Pidage meeles, et pärast nende kuivatamist saab kestad alati väikesteks tükkideks lõigata või jahvatada

Kuivad apelsinikoored 4. samm
Kuivad apelsinikoored 4. samm

Samm 4. Laota need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile

Asetage küpsetuspaberile küpsetuspaberi tükk, seejärel asetage nahad ühe kihina ilma katteta.

Kuivad apelsinikoored 5. samm
Kuivad apelsinikoored 5. samm

Etapp 5. Küpseta koori 30–60 minutit temperatuuril 90 ° C

Ahi peaks olema võimalikult madalal temperatuuril, mis on tavaliselt 90 ° C. Kontrollige neid sageli, et näha, kas nad ei põle. Nad on valmis, kui nad on kanged ja hakkavad lokkima. Eemaldage pann ahjust ja laske koortel täielikult jahtuda.

Teine võimalus on jätta nahad lahtistele küpsetusplaatidele toatemperatuuril mitmeks päevaks kuivama. Segage neid üks kord päevas

Kuivad apelsinikoored 6. samm
Kuivad apelsinikoored 6. samm

Samm 6. Soovi korral jahvatage kuivad kestad

Kui soovite kasutada apelsinikoore pulbrit marinaadide, maitsestatud soolade või suhkrukoorimistoodete valmistamiseks, võite koored jahvatada kohviveskis või köögikombainis. Vastasel juhul jätke need ribadeks või tükkideks.

Kuiv apelsinikoor 7. samm
Kuiv apelsinikoor 7. samm

Samm 7. Hoidke neid külmkapis suletud anumas kuni kolm kuud

Purk või Tupperware on kestade säilitamiseks head võimalused ja need säilivad külmkapis kuni kolm kuud. Seda meetodit saate kasutada teiste tsitrusviljade, sealhulgas sidruni ja laimi koore kuivatamiseks.

Meetod 2/2: veetustatud apelsinikoorte kasutamine

Kuivad apelsinikoored 8. samm
Kuivad apelsinikoored 8. samm

Samm 1. Lisage kuivatatud kestad teele

Pane üks või kaks riba kuivatatud apelsinikoort tassi oma lemmikteesse. Puuvilja maitse on maitsev, eriti rohelise või musta tee puhul.

Kuiv apelsinikoor 9. samm
Kuiv apelsinikoor 9. samm

Samm 2. Sisestage koorimisribadega õli

Pange ¼ tass (60 ml) õli (näiteks kookosõli või oliiviõli) purki ja lisage mõned veetustatud ribad. Mida rohkem lisate, seda intensiivsem on puuvilja maitse. Asetage purgile tihedalt kaas ja laske apelsinidel nädal aega õlis leotada.

Kasutage omatehtud salatikastmes infundeeritud õli, piserdage köögivilju ja küpsetage neid või kasutage oma lemmik küpsetiste retseptis

Kuiv apelsinikoor 10. samm
Kuiv apelsinikoor 10. samm

Samm 3. Maitsesta soola purustatud apelsinikoore ja ürtidega

Lisa jahvatatud kest ja kuivatatud tüümian või rosmariin oma lemmiksoolaga täidetud purki. Segage kõik koostisosad hästi ja kasutage soola, et lisada oma järgmisele toidukorrale mõõde. See on ka suurepärane kingiidee.

Kuivad apelsinikoored 11. samm
Kuivad apelsinikoored 11. samm

Samm 4. Kasutage kestasid popurriis

Täitke suletud anum veetustatud kestade, kaneelipulga, muskaatpähkli, nelgi, veetustatud lillede ja mõne tilga eeterlike õlidega, nagu nelk, apelsin või kaneel. Laske sellel kolm päeva seista, loksutades anumat paar korda päevas, et tugevdada aroomi. Seejärel asetage popurri ilusasse vaasi või kaussi ja näidake seda oma kodus.

Kuivad apelsinikoored 12. samm
Kuivad apelsinikoored 12. samm

Samm 5. Valmistage suhkrukoorija toode

Sega kausis 1 tass (230 g) suhkrut, ½ tassi (120 ml) kookosõli ja 1 supilusikatäis (10 g) jahvatatud kuivatatud apelsinikoort. Segage koostisosade segamiseks hästi, kandke segu purki ja katke. Kasutage keha koorimiseks vannis, et nahk oleks sile, apelsinilõhnaline.

Soovitan: