Kiivi küpsemine: 10 sammu

Sisukord:

Kiivi küpsemine: 10 sammu
Kiivi küpsemine: 10 sammu

Video: Kiivi küpsemine: 10 sammu

Video: Kiivi küpsemine: 10 sammu
Video: Kuidas leida oma kirg ja õige töökoht? Mida oma eluga teha? Mida ülikoolis õppida? // 15 võimalust 2024, Märts
Anonim

Kiivi on parim viinapuus valmides, kuid teatud sordid on sama head ka kodus küpsedes. Nipp on valida alustuseks hea kiivi. Seejärel asetage see köögilauale ja oodake, kuni puuviljad saavutavad oma maitse ja mahlakuse tipu. Vaadake allolevaid samme, et teada saada, kuidas kiivi õigesti küpseda.

sammud

Meetod 1 /2: küpseta kiivi

Valminud kiivi 1. samm
Valminud kiivi 1. samm

Samm 1. Valige puuviljad, millel pole verevalumeid

Otsige kiivi, mille nahal pole tumedaid jälgi ega lõikeid. Tundke vilja ja valige see, mis on kindel.

  • Enamik supermarketist leitud kiivisorte küpseb suurepäraselt väljaspool viinamarjaistandust.
  • Kui kasvatate ise kiivipuid ja soovite teada, kuidas neid laagerdada, vaadake, millist sorti need on, et näha, kas peaksite puuviljad viinamarjaistandusse valmima jätma või korjama, kui see on veel roheline.
Valige Kvaliteetsed kööginoad 4. samm
Valige Kvaliteetsed kööginoad 4. samm

Samm 2. Kontrollige seemneid

Kui teil on palju puuvilju kulutada, lõigake üks ja vaadake seemneid. Kiivid ei küpse, kui seemned on veel rohelised või kollased - need peaksid olema mustad. Mustad seemned näitavad, et viljas on piisavalt suhkrut, et korralikult küpseda.

Valminud kiivi 2. samm
Valminud kiivi 2. samm

Samm 3. Asetage kiivid külmkappi, kuni on küps

Roheline kiivi säilib külmkapis vähemalt neli kuud. Hoidke neid üksi, et nad ei puutuks kokku viljadega, mis toodavad etüleeni - gaasi, mis paneb nad küpsema.

Valminud kiivi 3. samm
Valminud kiivi 3. samm

Samm 4. Asetage kiivid, mida soovite toatemperatuuril küpseda

Pange need lihtsalt kaussi või letile ja oodake paar päeva. Viljad valmivad toatemperatuuril kolme kuni viie päeva jooksul.

Ärge asetage kiivipuid otsese päikesevalguse kätte. See põhjustab nende tuhmumist ja mädanemist väga kiiresti

Valminud kiivi 4. samm
Valminud kiivi 4. samm

Samm 5. Kiirendage küpsemist, paljastades kiivi etüleenile

Asetage see õunte, banaanide või pirnide lähedale. See toob kiivi kokku teiste puuviljade toodetud etüleeniga. Hoidke küpsenud kiivi vilju otsese päikesevalguse eest ja eemal soojusallikatest.

Kiivide veelgi kiiremaks küpsemiseks asetage see paberkotti või ventileeritavasse kilekotti koos õuna, banaani või pirniga. Asetage kott toatemperatuurile üheks kuni kaheks päevaks

Valminud kiivi 5. samm
Valminud kiivi 5. samm

Samm 6. Vaadake, kas kiivi on küps, vajutades seda pöidlaga

Viljad on küpsed, kui nad langevad kergele rõhule. Söömiseks valmis kiivid on lihavad ja lõhnavad.

Valminud kiivi 6. samm
Valminud kiivi 6. samm

Samm 7. Söö küps kiivi kohe ära

Sööge neid kindlasti haripunktis, muidu hakkavad nad mädanema.

Meetod 2/2: säilitage küpsed kiivid

Valminud kiivi 7. samm
Valminud kiivi 7. samm

Samm 1. Hoidke küpset kiivi kuni seitse päeva külmkapis

Kui panete kilekotti, saate ladustamisaega veel ühe nädala võrra pikendada. Korpus vähendab dehüdratsiooni ja pikendab värskust.

Valminud kiivi 8. samm
Valminud kiivi 8. samm

Samm 2. Külmutage kogu kiivi

Pange kogu puu lihtsalt sügavkülmikusse ja jätke see mitmeks kuuks sinna.

Valminud kiivi 9. samm
Valminud kiivi 9. samm

Samm 3. Külmutage viilutatud kiivid

Kiiviviilud sobivad suurepäraselt smuutide ja muude tervislike maiustuste kaunistamiseks või vürtsitamiseks. Kui teil on palju kiivisid, võite need külmutamiseks viilutada.

  • Viiluta kiivi ja puista viilud suhkruga, et need püsiksid kindlad ja maitsvad.
  • Asetage suhkrurikkad viilud küpsetusplaadile ja asetage sügavkülma.
  • Viige külmutatud kiiviviilud küpsetusplaadilt kilekottidesse. Hoida sügavkülmas.

Näpunäiteid

  • Kiivid tuleb pärast koristamist kokku puutuda etüleengaasiga, et alustada küpsemisprotsessi, mille tarbijad pärast kojutoomist lõpetavad. Kui kasvatajad ja tarnijad ei hakka vilja valmima, ei muundata tärklist suhkruteks piisavalt kiiresti ja viljad närbuvad.
  • Kiivi on hea vitamiinide ja mineraalide allikas, sealhulgas C- ja E -vitamiin, kaalium, magneesium ja vask. See on madala kalorsusega, rohkesti kiudaineid ega sisalda rasva ega naatriumi.

Soovitan: