3 viisi muna aurutamiseks

Sisukord:

3 viisi muna aurutamiseks
3 viisi muna aurutamiseks

Video: 3 viisi muna aurutamiseks

Video: 3 viisi muna aurutamiseks
Video: Бюджетный рецепт | вермишель 4 сыра 2024, Märts
Anonim

Muna keetmine on äärmiselt lihtne, peaaegu sama lihtne kui keev vesi. Või vähemalt nii nad räägivad … Enamik inimesi küpsetab mune keevas vees ja laseb neil jahtuda, kui see on tehtud. Probleem tekib munade koorimisel: koore väikesed tükid rebivad alati osa valgest maha. Lõppkokkuvõttes võite isegi jääda ilma munavalgetest ja rikkuda oma tassi esitluse. Munade aurutamine on suurepärane võimalus koore vabastamiseks. Nii on teie kõvaks keedetud munad alati täiuslikud, nii pehme kui ka kõva munakollasega.

sammud

Meetod 1 /3: Munade keetmine korviga

Aurutage muna 1. samm
Aurutage muna 1. samm

Samm 1. Täitke pott umbes 1,5 cm veega

Lihtsaim viis panni soovitud kõrgusele täitmiseks on asetada see kraani alla. Teine võimalus on täita purk ja valada vesi potti.

  • Vesi ei pea mune katma. Seda kasutatakse ainult panni sees auru valmistamiseks.
  • Pole probleemi, kui eelistate mõõta "silmamuna" veekogust. Pisut enam -vähem ei tapa kedagi.
  • Kui teil pole aurutuskorvi, kasutage metallist sõela.
Image
Image

Samm 2. Süütage tuli kõrgele ja keetke vesi

Alustuseks katke pann kaanega ja pange tulele. Kasutage pannil õiget kaant, et aur välja ei pääseks. See on hädavajalik, et munad oleksid soovitud kohas.

Võtke pannilt mõne minuti pärast lahti, et näha, kas vesi keeb ja aurustub

Aurutage muna 3. samm
Aurutage muna 3. samm

Samm 3. Täitke metallkorv munadega

Saate küpsetada vaid ühe muna hommiku-, lõuna- või õhtuseks vahepalaks või täita korvi munadega, et neid hiljem valmis hoida.

Pole hullu, kui korvi põhja satub veidi vett. See ei takista munade küpsetamist

Image
Image

Samm 4. Asetage korv pannile

Seejärel sulgege auru sulgemiseks uuesti kork. Pange kuumus keskmisele, nii et vesi ei aurustuks täielikult.

Kui te kardate, et aur on liiga kuum, pange korvi pannile pannes kätele ja käsivartele kaitseks paar ahjukindaid

Aurutage muna 5. samm
Aurutage muna 5. samm

Samm 5. Seadke taimer 6 kuni 12 minutiks

Et munad muutuksid kollaseks pehmeks, seadke taimer kuueks minutiks. Kui eelistate kõva munakollast, määrake see 12 minutiks. Samuti saate lihtsalt köögikellal silma peal hoida. Ideaalis kasutage aga häirega taimerit juhuks, kui te tähelepanu kõrvale juhtite.

  • Usalda taimerit. Vältige panni avamist munade vaatamiseks.
  • Auru väljalaskmine võib toiduvalmistamise protsessi häirida.
Image
Image

Samm 6. Võtke munad pannilt välja ja laske neil jahtuda

Viige need kaussi ja jahtumiseks leotage neid veega ja jääkuubikutega kausis. Külm katkestab küpsetusprotsessi, mistõttu munakollane ei kõvene.

Lase munadel piisavalt jahtuda, et saaksid neid koorida ilma sõrmi põletamata

Image
Image

Samm 7. Koorige munad

Klopi õrnalt köögiletil kõvaks keedetud munad. Lükake pöial prao alla ja lükake see üles, vabastades kest ja muutes selle eemaldamise lihtsamaks.

  • Aurutatud muna saab koorida vaid ühe käega.
  • Munavalged peaksid olema siledad ja ilma tükkideta.
  • Serveeri mune külmas salatis või soojalt, võiga määritud röstsaia saatel.
  • Hoidke aurutatud mune külmkapis kuni viis päeva.

Meetod 2/3: munade keetmine ilma korvita

Image
Image

Samm 1. Keeda potis veidi vett

Kasutades oma roosat värvi juhendina, valage potti vett, kuni see jõuab küünte alaosani. Katke pann ja süütage kõrgel kuumusel kuumus. Pange pann tulele ja laske vesi keema tõusta.

  • Hea uudis on see, et kui teil seda kodus pole, ei pea te auruga küpsetuskorvi ostma minema.
  • Munade aurutamine külma vee asemel võimaldab valmistamisaega täpsemalt ennustada.
  • Hoidke panni kogu küpsetamise ajal tulel.
Image
Image

Samm 2. Avage pann ja lisage munad

Saate küpsetada nii palju mune kui soovite, üks kuni tosin. Samal pannil küpsetatud munade arv sõltub ainult saadaolevast ruumist.

Ärge muretsege keeva vee ja munakoorte kokkupuute pärast. See ei mõjuta toiduvalmistamise protsessi

Aurutage muna 10. samm
Aurutage muna 10. samm

Samm 3. Katke pann uuesti munade küpsetamiseks

Kasutage parema kaane abil auru kinni panni sees, pannes munad korralikult küpsema. Tihedalt paigaldatud kaas võimaldab teil ka küpsetusaega täpsemalt arvutada.

Vähendage kuumust keskmiselt kõrgele, et vesi ei aurustuks täielikult enne munade küpsetamise lõppu

Aurutage muna 11. samm
Aurutage muna 11. samm

Samm 4. Seadke taimer kuue kuni 12 minuti pikkuseks

Kasutage samu toiduvalmistamisaja soovitusi nagu korviga küpsetamisel: kuus minutit pehmete munakollaste munade puhul ja 12 minutit kõva munakollaste puhul. Kustuta tuli, kui alarm tööle hakkab.

Kasutage kuuldavat taimerit. Näiteks ei pruugi teie telefoni taimer olla piisavalt vali, eriti kui telefoni helitugevus on vähendatud

Image
Image

Samm 5. Täitke kauss munade jahutamiseks külma veega

Pange kõvaks keedetud munad kaussi ja lisage vette jääkuubikuid, kui soovite, et need jahtuksid. Külm vesi peatab küpsetusprotsessi.

  • Tänu kõrgele aurutemperatuurile võib küpsetusprotsessi peatamise unustamine jätta munad kõvaks ja kummiseks.
  • Munade jahutamine pärast aurutamist muudab need ka kergemini kooritavaks ja võimaldab neid kiiremini serveerida.

Meetod 3/3: munade küpsetamine elektrilises kiirpliidis

Image
Image

Samm 1. Pange tassi vett panni potti

Survepliidi sisselülitamiseks vajate vähemalt tassi vett. Elektriline kiirkeetja töötab nagu tavaline survepliit. Täpsus, millega ta toitu aurutab, paneb munad hetkega õigeks.

Enne toiduvalmistamise alustamist veenduge, et pann on vooluvõrku ühendatud

Aurutage muna 14. samm
Aurutage muna 14. samm

Samm 2. Asetage metallkorv panni põhja

Mõne krohvipotiga on kaasas metallkorv nagu tavaliste pottidega. Lihtsalt täitke oma korv munadega. Nagu teiste meetodite puhul, ärge muretsege, kui need puutuvad kokku veega.

Saate küpsetada nii palju mune kui mahub elektrilisse kiirkeedupotti

Image
Image

Samm 3. Sulgege pann ja lülitage toiduvalmistamine sisse

Valige pannil esipaneelil auruvalmistamise funktsioon. Valige ka aeg, mil soovite mune küpsetada. Jätke need pannile kolmeks minutiks, et need jääksid vedrukollase juurde ja kuueks minutiks, kui eelistate kõva munakollast.

  • Katsetage erinevate küpsetusaegadega, et leida oma maitsemeeltele õige koht. Võib -olla on teie jaoks kõige parem seada taimer nelja või isegi seitsme minuti peale?
  • Oodates munade valmimist, täitke kauss veega, et lõpetada küpsetamine. Kui soovite mune jahutada, lisage jääkuubikuid.
Image
Image

Samm 4. Võtke kõvaks keedetud munad pannilt välja

Kui taimer piiksub ja pott läheb kuumutusrežiimi, vajutage rõhu vabastamiseks nuppu. Kui aur pole enam väljunud, avage pann ja asetage muna küpsetusprotsessi lõikamiseks külma või jäävette.

Võite jätta munad ka pannile kuumutusrežiimi, lihtsalt ärge unustage, et need jätkavad küpsetamist. Sõltuvalt sellest, kui pehmet munakollast eelistate, ei pruugi see olla hea mõte

Näpunäiteid

  • Munade valmistamiseks võite kasutada ka bambuskorvi. Valage pannile 1,5 cm vett ja laske keema tõusta. Pange munad bambusest korvi ja katke. Seejärel asetage korv soovitud ajaks vee kohale, olenevalt sellest, kui kõva munakollane soovite saada. Jahutage munad jooksva vee all või kaussi jääveega.
  • Hea võimalus on kasutada emailitud malmist panni munade aurutamiseks. Lisaks malmist pakutavale ühtlasele toiduvalmistamisele blokeerib kaane kaal auru läbipääsu.

Teated

  • Vältige munade tulele jätmist pärast taimeri piiksumist. Jahutage neid kohe, et munakollane ja valge ei ületaks.
  • Et mitte ennast põletada, olge munade pannile panemisel ettevaatlik, eriti kui küpsetate pliidil. Rullige särgivarrukad üles, et need ei takistaks.

Soovitan: