3 võimalust külmutatud või jahutatud toidu soojendamiseks

Sisukord:

3 võimalust külmutatud või jahutatud toidu soojendamiseks
3 võimalust külmutatud või jahutatud toidu soojendamiseks

Video: 3 võimalust külmutatud või jahutatud toidu soojendamiseks

Video: 3 võimalust külmutatud või jahutatud toidu soojendamiseks
Video: Это так вкусно, что готовлю это 3 раза в неделю❗❗ Топ 🔝 4 самых популярных рецепта из картофеля! 2024, Märts
Anonim

Jääkide taaskasutamine on suurepärane võimalus nautida maitsvat einet ilma liigse pingutuseta. Kena sooja soojendamise saladus on toidu soojendamine sama originaalse valmistamismeetodiga, olgu see siis küpsetatud, praetud, grillitud või aurutatud. Toidumürgituse vältimiseks kuumutage jäägid umbes 75 ° C -ni, olenemata valitud meetodist.

sammud

Meetod 1 /3: toidu soojendamine pliidil

Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti 1. samm
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti 1. samm

Samm 1. Kuumutage pannil vedelikke ja kastmeid

Pange toit pannile ja lisage ¼ tassi (60 ml) vett, et põhi ära ei kõrvetaks. Süütage kuumus keskmisele ja katke pann kaanega. Segage regulaarselt. Toidu uuesti soojendamine peaks sõltuvalt kogusest võtma umbes 20 minutit.

  • See meetod sobib ideaalselt suppide, hautiste, vedelike, jookide ja ubade jaoks.
  • Jookide soojendamiseks ei ole vaja vett lisada.
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti

Samm 2. Pange riis ja nuudlid pannile

Pange pannile supilusikatäis (15 ml) võid või õli. Kuumuta keskmisel kuumusel. Kui õli hakkab hõõguma, lisage toit. Prae viis minutit. Pöörake toit spaatliga ümber ja praadige veel viis minutit või kuni see on lihtsalt soe.

  • See meetod sobib ideaalselt pasta, üldiselt pasta, riisi ja muude terade jaoks. Saate seda kasutada ka ubade soojendamiseks.
  • Õlis praadimine muudab nuudlid ja riisi kergelt krõbedaks.
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti

Samm 3. Oade soojendamiseks kasutage veidi lisavett

Teine võimalus riisi ja muude terade kuumutamiseks on potis lisavett. Vesi niisutab oad, taastades nende esialgse tekstuuri. Pange oad pannile, kus on pool tassi (120 ml) vett või puljongit. Kuumutage neid keskmisel kuumusel, kuni need on kuumad.

Segage oad iga viie minuti tagant, et need ühtlaselt kuumeneksid

Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti 4. samm
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti 4. samm

Samm 4. Kuumutage pannil uuesti pitsa viilud

Tule süütamine pitsalõigu soojendamiseks on tohutu gaasi raiskamine. Lisaks muutub tainas praadimisel palju krõbedamaks. Kuumuta kuiv pann keskmisel kuumusel. Seejärel lisa pitsa ja kata pann. Kuumuta pitsat kolm kuni neli minutit, kuni see on kuum ja juust sulanud.

Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti

Samm 5. Kuumutage praetud liha ja köögivilju pannil

Pange supilusikatäis (15 ml) õli wokki või tavalisse pannile. Kuumutage õli keskmisel kuumusel. Kui see hakkab hõõguma, lisage liha või köögiviljad ja vähendage kuumust. Kuumuta toitu kümme kuni 15 minutit, regulaarselt segades, kuni see on keskelt soe.

Meetod 2/3: toidu soojendamine ahjus

Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti 6. samm
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti 6. samm

Samm 1. Tea, milliseid toite ahjus uuesti soojendada

Gaasi- või elektriahi sobib suurepäraselt mitut tüüpi toidu soojendamiseks, kuid see ei tööta kõige jaoks. Väiksemate portsjonite puhul on ideaalne kasutada gaasi raiskamise vältimiseks elektriahju. Siin on mõned toidud, mida saab ahjus uuesti soojendada:

  • Mereannid.
  • Leivad ja muud küpsetatud pastad.
  • Praetud toit.
  • Paneeritud.
  • Röstitud liha ja köögiviljad.
  • Grillitud liha.
  • Pitsad (kui teil on mitu viilu).
  • Lasanje.
  • Ära peidetud.
  • Küpsetatud toidud.
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti

Samm 2. Lõika suured toidud väiksemateks tükkideks

Paksematel toitudel, nagu suured lihalõiked, lasanje ja "escondidinhos", kulub tavaliselt ahjus soojenemiseks aega. Et aega kokku hoida ja toitu ühtlaselt soojendada, jagage see enne ahju panemist üksikuteks portsjoniteks.

Soojendage külmutatud või jahutatud toit uuesti 8. samm
Soojendage külmutatud või jahutatud toit uuesti 8. samm

Samm 3. Kuumuta ahi

Toidu soojendamisel ei tohi ahju kõrgel temperatuuril sisse lülitada. Lõppude lõpuks on toit juba valmis ja võib lõpuks kuivada. Kuumuta ahi maksimaalselt 180 ° C -ni.

Soojendage külmutatud või jahutatud toit uuesti 9. samm
Soojendage külmutatud või jahutatud toit uuesti 9. samm

Samm 4. Valmistage toit ette

Tõsta toit ahjuvormi. Üksikute portsjonite soojendamiseks eraldage need üksteisest või eraldage need eraldi mahutitesse. Katke toit kaanega või alumiiniumfooliumiga, et see ei kuivaks.

Ärge katke krõmpsuvaid toite, näiteks praetud toite

Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti

Samm 5. Kuumutage toitu regulaarsete ajavahemike järel

Pange toit ahju. Kuumutage väiksemaid osi viis minutit ja vaadake, kas toidu temperatuur on teile meelepärane. Mitme portsjoni või suuremate roogade soojendamiseks kuumutage toitu 15 minutit ja vaadake, kas toidu temperatuur on maitse järgi. Kuumutage toitu regulaarsete ajavahemike järel, kuni see on seest soe.

  • Väikesed või õhukesed toidud, näiteks pitsa, vajavad ahjus vaid viis minutit.
  • Leivad, küpsetatud saiakesed ja väikesed lihalõigud võtavad tavaliselt umbes 15 minutit.
  • Paksud toidud, nagu lasanje ja Escondidinhos, võivad soojendada kuni 30 minutit.

Meetod 3/3: toidu soojendamine mikrolaineahjus

Soojendage külmutatud või jahutatud toit uuesti 11. samm
Soojendage külmutatud või jahutatud toit uuesti 11. samm

Samm 1. Tea, milliseid toite saab mikrolaineahjus kuumutada

Mõned toidud ei näe pärast mikrolaineahjus kuumutamist head välja. See kehtib eriti krõmpsuvate või koorikute kohta. Ideaalne on reserveerida mikrolaineahi roogadele, kus on palju niiskust, näiteks:

  • Supid.
  • Aurutatud köögiviljad.
  • Keedetud köögiviljad.
  • Ära peidetud.
  • Riis.
  • Hautised.
Soojendage külmutatud või jahutatud toit uuesti 12. samm
Soojendage külmutatud või jahutatud toit uuesti 12. samm

Etapp 2. Eraldage toit selle järgi, kui kaua kulub selle soojendamiseks

Suuremad toidud vajavad ahjus rohkem aega. Kui proovite neid koos väiksematega uuesti soojendada, läheb pool toitu punktist mööda, teine pool jääb külmaks.

  • Lõika suuremad toiduained tükkideks või kuumuta neid enne nõude mikrolaineahju kokkupanekut.
  • Kui soovite näiteks suurt lihatükki ja peotäit köögivilju uuesti soojendada, siis kuumutage kõigepealt liha või lõigake see väiksemateks tükkideks mikrolaineahjus ettevalmistatud tassis.
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti. 13. samm
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti. 13. samm

Samm 3. Asetage toit mikrolaineahjus ohutu nõusse

Jaotage toit õhukese kihina nii, et see soojeneks ühtlaselt. Kasutage mikrolaineahjus nõu, milles pole metalli.

Valige klaas- või keraamilised nõud

Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti 14. samm
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti 14. samm

Samm 4. Katke tulekindlad materjalid niiske lapiga

Mikrolaineahjus kuumutatud toidud kuivavad tõenäoliselt ära. Seetõttu on hädavajalik need katta. Mõnel mikrolaine tulekindlal materjalil on plastkaaned, kuid kui te seda ei tee, katke toit niiskuse säilitamiseks paberrätikute või niiske lapiga.

Kui tulekindel materjal on kaanega, jätke see veidi lahti, et aur välja pääseks

Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti 15. samm
Kuumutage külmutatud või jahutatud toit uuesti 15. samm

Samm 5. Kuumutage toitu lühikeste ajavahemike järel, kuni see on seest soe

Väiksemate portsjonite korral lülitage mikrolaineahi üks kuni kaks minutit sisse. Suuremate portsjonite korral lülitage see sisse kolm kuni neli minutit. Pärast seda aega segage toitu soojuse paremaks jaotamiseks ja kontrollige, kas temperatuur on õige. Kuumutage toite ühe või kahe minuti tagant, kuni need on piisavalt kuumad. Segage neid intervallide vahel.

Mikrolaineahjudel on sageli kuumad ja külmad kohad. Sellepärast on nii oluline toitu segada

Soovitan: