Jääkide taaskasutamine on suurepärane võimalus nautida maitsvat einet ilma liigse pingutuseta. Kena sooja soojendamise saladus on toidu soojendamine sama originaalse valmistamismeetodiga, olgu see siis küpsetatud, praetud, grillitud või aurutatud. Toidumürgituse vältimiseks kuumutage jäägid umbes 75 ° C -ni, olenemata valitud meetodist.
sammud
Meetod 1 /3: toidu soojendamine pliidil
Samm 1. Kuumutage pannil vedelikke ja kastmeid
Pange toit pannile ja lisage ¼ tassi (60 ml) vett, et põhi ära ei kõrvetaks. Süütage kuumus keskmisele ja katke pann kaanega. Segage regulaarselt. Toidu uuesti soojendamine peaks sõltuvalt kogusest võtma umbes 20 minutit.
- See meetod sobib ideaalselt suppide, hautiste, vedelike, jookide ja ubade jaoks.
- Jookide soojendamiseks ei ole vaja vett lisada.
Samm 2. Pange riis ja nuudlid pannile
Pange pannile supilusikatäis (15 ml) võid või õli. Kuumuta keskmisel kuumusel. Kui õli hakkab hõõguma, lisage toit. Prae viis minutit. Pöörake toit spaatliga ümber ja praadige veel viis minutit või kuni see on lihtsalt soe.
- See meetod sobib ideaalselt pasta, üldiselt pasta, riisi ja muude terade jaoks. Saate seda kasutada ka ubade soojendamiseks.
- Õlis praadimine muudab nuudlid ja riisi kergelt krõbedaks.
Samm 3. Oade soojendamiseks kasutage veidi lisavett
Teine võimalus riisi ja muude terade kuumutamiseks on potis lisavett. Vesi niisutab oad, taastades nende esialgse tekstuuri. Pange oad pannile, kus on pool tassi (120 ml) vett või puljongit. Kuumutage neid keskmisel kuumusel, kuni need on kuumad.
Segage oad iga viie minuti tagant, et need ühtlaselt kuumeneksid
Samm 4. Kuumutage pannil uuesti pitsa viilud
Tule süütamine pitsalõigu soojendamiseks on tohutu gaasi raiskamine. Lisaks muutub tainas praadimisel palju krõbedamaks. Kuumuta kuiv pann keskmisel kuumusel. Seejärel lisa pitsa ja kata pann. Kuumuta pitsat kolm kuni neli minutit, kuni see on kuum ja juust sulanud.
Samm 5. Kuumutage praetud liha ja köögivilju pannil
Pange supilusikatäis (15 ml) õli wokki või tavalisse pannile. Kuumutage õli keskmisel kuumusel. Kui see hakkab hõõguma, lisage liha või köögiviljad ja vähendage kuumust. Kuumuta toitu kümme kuni 15 minutit, regulaarselt segades, kuni see on keskelt soe.
Meetod 2/3: toidu soojendamine ahjus
Samm 1. Tea, milliseid toite ahjus uuesti soojendada
Gaasi- või elektriahi sobib suurepäraselt mitut tüüpi toidu soojendamiseks, kuid see ei tööta kõige jaoks. Väiksemate portsjonite puhul on ideaalne kasutada gaasi raiskamise vältimiseks elektriahju. Siin on mõned toidud, mida saab ahjus uuesti soojendada:
- Mereannid.
- Leivad ja muud küpsetatud pastad.
- Praetud toit.
- Paneeritud.
- Röstitud liha ja köögiviljad.
- Grillitud liha.
- Pitsad (kui teil on mitu viilu).
- Lasanje.
- Ära peidetud.
- Küpsetatud toidud.
Samm 2. Lõika suured toidud väiksemateks tükkideks
Paksematel toitudel, nagu suured lihalõiked, lasanje ja "escondidinhos", kulub tavaliselt ahjus soojenemiseks aega. Et aega kokku hoida ja toitu ühtlaselt soojendada, jagage see enne ahju panemist üksikuteks portsjoniteks.
Samm 3. Kuumuta ahi
Toidu soojendamisel ei tohi ahju kõrgel temperatuuril sisse lülitada. Lõppude lõpuks on toit juba valmis ja võib lõpuks kuivada. Kuumuta ahi maksimaalselt 180 ° C -ni.
Samm 4. Valmistage toit ette
Tõsta toit ahjuvormi. Üksikute portsjonite soojendamiseks eraldage need üksteisest või eraldage need eraldi mahutitesse. Katke toit kaanega või alumiiniumfooliumiga, et see ei kuivaks.
Ärge katke krõmpsuvaid toite, näiteks praetud toite
Samm 5. Kuumutage toitu regulaarsete ajavahemike järel
Pange toit ahju. Kuumutage väiksemaid osi viis minutit ja vaadake, kas toidu temperatuur on teile meelepärane. Mitme portsjoni või suuremate roogade soojendamiseks kuumutage toitu 15 minutit ja vaadake, kas toidu temperatuur on maitse järgi. Kuumutage toitu regulaarsete ajavahemike järel, kuni see on seest soe.
- Väikesed või õhukesed toidud, näiteks pitsa, vajavad ahjus vaid viis minutit.
- Leivad, küpsetatud saiakesed ja väikesed lihalõigud võtavad tavaliselt umbes 15 minutit.
- Paksud toidud, nagu lasanje ja Escondidinhos, võivad soojendada kuni 30 minutit.
Meetod 3/3: toidu soojendamine mikrolaineahjus
Samm 1. Tea, milliseid toite saab mikrolaineahjus kuumutada
Mõned toidud ei näe pärast mikrolaineahjus kuumutamist head välja. See kehtib eriti krõmpsuvate või koorikute kohta. Ideaalne on reserveerida mikrolaineahi roogadele, kus on palju niiskust, näiteks:
- Supid.
- Aurutatud köögiviljad.
- Keedetud köögiviljad.
- Ära peidetud.
- Riis.
- Hautised.
Etapp 2. Eraldage toit selle järgi, kui kaua kulub selle soojendamiseks
Suuremad toidud vajavad ahjus rohkem aega. Kui proovite neid koos väiksematega uuesti soojendada, läheb pool toitu punktist mööda, teine pool jääb külmaks.
- Lõika suuremad toiduained tükkideks või kuumuta neid enne nõude mikrolaineahju kokkupanekut.
- Kui soovite näiteks suurt lihatükki ja peotäit köögivilju uuesti soojendada, siis kuumutage kõigepealt liha või lõigake see väiksemateks tükkideks mikrolaineahjus ettevalmistatud tassis.
Samm 3. Asetage toit mikrolaineahjus ohutu nõusse
Jaotage toit õhukese kihina nii, et see soojeneks ühtlaselt. Kasutage mikrolaineahjus nõu, milles pole metalli.
Valige klaas- või keraamilised nõud
Samm 4. Katke tulekindlad materjalid niiske lapiga
Mikrolaineahjus kuumutatud toidud kuivavad tõenäoliselt ära. Seetõttu on hädavajalik need katta. Mõnel mikrolaine tulekindlal materjalil on plastkaaned, kuid kui te seda ei tee, katke toit niiskuse säilitamiseks paberrätikute või niiske lapiga.
Kui tulekindel materjal on kaanega, jätke see veidi lahti, et aur välja pääseks
Samm 5. Kuumutage toitu lühikeste ajavahemike järel, kuni see on seest soe
Väiksemate portsjonite korral lülitage mikrolaineahi üks kuni kaks minutit sisse. Suuremate portsjonite korral lülitage see sisse kolm kuni neli minutit. Pärast seda aega segage toitu soojuse paremaks jaotamiseks ja kontrollige, kas temperatuur on õige. Kuumutage toite ühe või kahe minuti tagant, kuni need on piisavalt kuumad. Segage neid intervallide vahel.