Männipähklid on suurepärane koostisosa krõmpsuva, võise puudutuse lisamiseks mis tahes pastale või salatile. Kui te ei soovi röstitud männipähklite eest rohkem maksta, siis teadke, et saate neid kodus valmistada. Rösti kooritud männipähkleid õrnalt ahjus või pliidil, kuni need on ühtlase pruunika värvusega. Teine võimalus on röstida neid koorega. Selleks kuumutage männipähkleid ahjus või mikrolaineahjus, kuni kestad purunevad, ja eemaldage seemnete sisemine osa.
sammud
Meetod 1 /4: kooritud männipähklite röstimine ahjus
Etapp 1. Kuumuta ahi temperatuurini 190 ° C ja jaota männipähklid küpsetusplaadile
Eelista servadega röstimispanni, et männipähklid ei libiseks. Pange kõik seemned, mida soovite küpsetada, küpsetusplaadile ja pange kõrvale, kuni ahi soojeneb.
Jaotage männipähklid ühe kihina nii, et need oleksid ühtlaselt röstitud
Etapp 2. Rösti männipähkleid viis kuni kümme minutit
Asetage pann eelsoojendatud ahju ja küpsetage männipähkleid, kuni need lõhnavad. Viie minuti pärast raputage neid nii, et need röstsaksid ühtlasemalt.
Samm 3. Eemaldage männipähklid tulelt, kui need on kuldsed
Pöörake erilist tähelepanu männipähklite värvile. Võtke need ahjust välja, kui need on pruunid ja pruunika lõhnaga.
Männipähklid küpsetavad ka pärast ahjust välja võtmist
Samm 4. Jahutage männipähklid külmas küpsetusvormis
Selleks, et vältida männipähklite põletamist, asetage need puhtasse servaga külma külma vormi. See muudab nad mitte üle.
Näpunäide:
Vältige kaussi kuhjatud männipähklite jahtumist. Lõpuks säilitavad nad niiskuse, mistõttu nende jahtumine võtab kauem aega.
Samm 5. Hoidke männipähkleid kaanega kaetud anumas kuni ühe nädala jooksul
Kui männipähklid on jahtunud, viige need kaanega anumasse ja hoidke neid otsese päikesevalguse eest kapis. Seemnete maitse täielikuks nautimiseks sööge neid kõige rohkem nädala jooksul.
Piiniapähklite kauemaks hoidmiseks hoidke neid külmkapis või külmutage kaanega anumas kolm kuni kuus kuud
Meetod 2/4: kooritud männipähklite röstimine ahjus
Samm 1. Asetage männipähklid kuiva pannile
Asetage pann pliidiplaadi kohale ja asetage sinna kõik männipähklid, mida soovite röstida, ühe kihina laiali. Kui soovite röstida suures koguses männipähkleid, peate need võib -olla väikeste portsjonitena ette valmistama.
Praepanni kasutamine on üks kiiremaid viise väikese koguse männipähklite röstimiseks
Samm 2. Süütage tuli keskmisel madalal temperatuuril ja kuumutage kolm minutit
Segage männipähkleid sageli, et need ei kõrbeks. Kui soovite, liigutage panni õrnalt ringides, et männipähklid ringi liikuda.
Kas sa teadsid?
Männipähklite röstimine pliidil on palju lihtsam, kuid ahjus küpsetatuna valmivad viljad ühtlasemalt.
Samm 3. Eemaldage männipähklid tulelt, kui need on kuldsed
Nad küpsetavad ka pärast seda, kui olete need tulelt maha võtnud, nii et pange need taldrikule või küpsetusplaadile, et need kiiremini jahtuda.
Samm 4. Säilitage männipähkleid kaanega kaetud mahutis kuni nädal
Pange külmad männipähklid kaanega anumasse ja hoidke neid toatemperatuuril. Hoidke neid otsese päikesevalguse eest eemal, et need ei läheks rääsuma.
Nende pikemaks säilitamiseks külmutage või külmutage neid kolm kuni kuus kuud kaanega anumas
Meetod 3/4: männipähklite röstimine ahjus
Etapp 1. Kuumuta ahi 180 ° C -ni ja pese männipähklid kestadega
Pane nii palju kui võimalik sõelale või sõelale ja pese külma veega. Visake ära pragunenud või pleekinud männipähklid.
Kooritud männipähkleid leiate Internetist, toidupoodidest ja looduslikest toidupoodidest
Samm 2. Leota männipähkleid 30 minutit soolalahuses maitse järgi
Männipähklite soolaseks muutmiseks, sarnaselt soolatud päevalilleseemnetega, lahustage ¼ tass (60 g) meresoola kahes tassis (470 ml) vees. Seejärel asetage männipähklid segusse, segage ja laske neil ahju soojenedes leotada.
Jätke see samm vahele, kui te ei soovi männipähkleid soolata
Samm 3. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja jaota männipähklid sisse
Kata küpsetusplaat küpsetuspaberi kihiga. Kui olete männipähklid leotanud, kuivatage need kõigepealt. Seejärel laotage need ühe kihina küpsetusplaadile.
Kui teil pole küpsetuspaberit, röstige männipähklid otse küpsetusplaadi põhja
Samm 4. Rösti männipähkleid 10 kuni 20 minutit
Asetage pann ahju ja röstige männipähkleid, kuni need hakkavad paisuma. Segage neid 10 minuti pärast ja saatke need veel 10 minutiks ahju, kui nad pole veel hüppanud.
Kui olete männipähklid soolaga leotanud, võib valmimiseks kuluda kuni 30 minutit
Kas sa teadsid?
Piiniapähklite röstimiseks kuluv aeg sõltub puuvilja suurusest ja niiskustasemest.
Samm 5. Jahutage männipähkleid 20 minutit
Lülitage kuumus välja ja eemaldage männipähklid ahjust. Asetage need külma küpsetusplaadile või tõstke küpsetuspaber üles ja asetage männipähklid jahutusrestile. Laske neil täielikult jahtuda.
Jahutage männipähklid ühe kihina
Samm 6. Koorige männipähklid taignarulliga
Määri külmad männipähklid puhtale rätikule. Seejärel murra riie pooleks, et need oleksid kaetud, ja suru need taignarulliga alla, kuni kuuled, et kestad purunevad. Kui olete lõpetanud, avage nõuderätik ja eemaldage röstitud männipähklid kestadest.
Nautige röstitud männipähkleid kohe või hoidke neid nädala jooksul kaanega kaetud toatemperatuuril või kuni kuus kuud külmkapis
Meetod 4/4: kooritud männipähklite röstimine mikrolaineahjus
Samm 1. Peske männipähklid endiselt koorega ja pange need mikrolaineahjus kaussi
Pange võimalikult palju männipähkleid sõelale või sõelale ja peske neid külma veega. Seejärel pange need mikrolaineahjus sobivasse kaussi.
- Visake tuhmunud, pehmed või pragunenud seemned ära.
- Ärge kuivatage männipähkleid. Niiskus põhjustab neil mikrolaineahjus auru.
Näpunäide:
Piiniapähklite soolamiseks puista neile soovitud kogus meresoola.
Samm 2. Mikrolaineahjus männipähkleid kuus minutit
Asetage katmata kauss mikrolaineahju ja kuumutage männipähkleid neli minutit, kuni need on kuumad ja hakkavad küpsetama. Seejärel segage neid hoolikalt ja saatke need veel kaheks minutiks ahju.
Kuuma poti ülesvõtmiseks kasutage köögikindaid
Samm 3. Kuumutage männipähkleid üheminutiliste intervallidega
Kuumuta männipähkleid mikrolaineahjus, kuni hakkad röstitud kastanite lõhna tundma. Võtke üks männipähklitest ahjust välja ja avage, et näha, kuidas see seest välja näeb. Männipähklid on õigel ajal, kui need on kergelt pruunistunud.
Kui männipähklid on endiselt valged või beežid, kuumutage neid veel veidi
Samm 4. Võtke männipähklid mikrolaineahjust ja asetage need plaadile või küpsetusplaadile jahtuma
Kui käed on kinnastega kaetud, võtke kuum kauss mikrolaineahjust välja ja määrige röstitud männipähklid taldrikule, jagage need ühe kihina, nii et need jahtuvad kiiremini.
Piiniapähklid jahtuvad kauem, kui need kaussi jätta ja neil on siiski oht, et need muutuvad pehmeks
Samm 5. Katkesta kestad taignarulliga
Asetage köögiriiulile puhas nõuderätik ja keerake sellele külmad männipähklid. Seejärel voldi riie kokku ja rulli taignarull männipähklitele. Koored purunevad, mis võimaldab teil röstitud viljaliha seemnetest probleemideta eemaldada.