Kuidas röstida kõrvitsaseemneid: 14 sammu (piltidega)

Sisukord:

Kuidas röstida kõrvitsaseemneid: 14 sammu (piltidega)
Kuidas röstida kõrvitsaseemneid: 14 sammu (piltidega)

Video: Kuidas röstida kõrvitsaseemneid: 14 sammu (piltidega)

Video: Kuidas röstida kõrvitsaseemneid: 14 sammu (piltidega)
Video: Sealiha ettevalmistus küpsetamiseks 2024, Märts
Anonim

Selle asemel, et pärast kõrvitsa viljaliha eemaldamist seemned ära visata, kuidas oleks neid röstida, et valmistada maitsev suupiste? Peske neid külma jooksva vee all, kuivatage ja pange ahju, kuni need muutuvad kuldseks. Lõpuks maitsesta neid nii, nagu sulle meeldib. Saate nautida magusaid, vürtsikaid või lihtsalt maitseid täis seemneid!

sammud

Osa 1: 4: Kõrvitsaseemnete võtmine

Röstitud kõrvitsaseemned 1. samm
Röstitud kõrvitsaseemned 1. samm

Samm 1. Seemnete juurde pääsemiseks eemaldage kõrvitsa ülaosa

Kui kõrvits on endiselt terve, tehke selle salongi ümber ringikujuline lõikamine terava noaga. Ava peaks olema piisavalt suur, et saaksite kätt ebamugavustundeta läbi libistada. Võtke kõrvitsa ots kohe ära, kui olete selle lõikamise lõpetanud.

Image
Image

Samm 2. Eemaldage seemned suure lusikaga

Mida suurem on kühvel, seda rohkem seemneid saate korraga eemaldada. Kraapige kõrvitsa küljed viljaliha ja seemnete lahti saamiseks. Võtke rahulikult ja hankige nii palju seemneid kui võimalik.

Seemneid saate eemaldada ka käsitsi

Röstitud kõrvitsaseemned 3. samm
Röstitud kõrvitsaseemned 3. samm

Samm 3. Asetage seemned ja viljaliha suurde kaussi

Kui võtate seemned kõrvitsast välja, viige need koos viljalihaga kaussi, mis on piisavalt suur nende mahutamiseks. Eemaldage seemnetest suured viljaliha tükid, kuid ärge muretsege nende täieliku puhastamise pärast.

Kasutage väiksemat kaussi, kui võtate seemneid väikesest kõrvitsast

Osa 2/4: Seemnete pesemine ja kuivatamine

Röstitud kõrvitsaseemned 4. samm
Röstitud kõrvitsaseemned 4. samm

Samm 1. Asetage seemned sõelale ja peske neid külma jooksva vee all

Pesemine vabastab viljaliha ja karvad seemnetest, muutes nende puhastamise lihtsamaks. Hoidke sõela vee all ja segage õrnalt kätega seemneid.

Röstitud kõrvitsaseemned 5. samm
Röstitud kõrvitsaseemned 5. samm

Samm 2. Võtke seemned sõelast välja ja asetage need riidele

Kui seemned on peaaegu puhtad, võtke need sõelast välja ja asetage need mustale riidele. Rebi ära suurem kleep, mis on nende külge kinni jäänud.

Võite asetada seemned ka paberrätikute kihile, kuid need võivad lõpuks kokku kleepuda

Image
Image

Samm 3. Kuivatage seemned nõuderätikuga

Laota seemned riidele ja kuivata hoolikalt, kuni need on kuivad. Seejärel kandke need kaussi.

  • Seemnete kuivatamise asemel võite neid ka liigse vee eemaldamiseks sõelale raputada.
  • Niiskus takistab seemnete röstimist, kui need on ahju pannes märjad.

Osa 3/4: Maitseainete lisamine

Image
Image

Samm 1. Määrige seemned õli või võiga

Valage puhastele ja kuivadele seemnetele toiduõli või sulavõi. Sega suure lusikaga, et määrida neid igast küljest.

  • Kasutage rapsiõli, taimeõli või oliiviõli.
  • Õli või või kogus sõltub sellest, kui palju seemneid röstite. Alustage väikese kogusega. Hiljem saate alati rohkem õli lisada.
Image
Image

Samm 2. Lisage soovitud maitseained

Võite kasutada Worcestershire'i kastet, küüslaugupulbrit, paprikat, soola, pipart või mida iganes soovite! Viska soovitud kogus kaussi ja sega seemnetega.

  • Proovige erinevaid maitseaineid ja koguseid. Alustage kriipsuga mitte millestki ja lisage veel.
  • Et seemned maitseksid lihtsalt ja maitsvalt, maitsestage neid soola ja pipraga.
  • Seemnete tugevama maitse lisamiseks lisage tšillipulbrit, Cajuni maitseainet või krabimaitseainet.
  • Maitsesta seemned suhkru, kaneeli ja muskaatpähkliga magusa vahepala saamiseks.
Image
Image

Samm 3. Segage seemned hästi suure lusikaga

Sega hoolega, kattes seemned hästi õli või võiga ja maitseainega. Kui mõned seemned jäävad puhtaks, lisage segule rohkem vürtse.

Osa 4/4: Seemnete röstimine

Röstitud kõrvitsaseemned 10. samm
Röstitud kõrvitsaseemned 10. samm

Etapp 1. Kuumuta ahi 180 ° C -ni ja valmista vorm

Parim on vooderda vorm küpsetuspaberiga, et seemned ei jääks põhja külge. Vahapaberi puudumisel võite kasutada ka alumiiniumfooliumi. Kui ahi on eelsoojendatud, on aeg seemneid röstida.

Röstitud kõrvitsaseemned 11. samm
Röstitud kõrvitsaseemned 11. samm

Samm 2. Laotage seemned ühtlaselt üle panni

Vala maitsestatud seemned vooderdatud pannile ja laota lusikaga laiali. Et nad saaksid ühtlaselt küpsetada, pange need ettevaatlikult lamedaks ja ärge kuhjake neid.

Kui seemned on kuhjatud, küpseta neid kahes väiksemas partiis, et need oleksid ühtlased

Röstitud kõrvitsaseemned 12. samm
Röstitud kõrvitsaseemned 12. samm

Samm 3. Küpseta seemneid 20 kuni 30 minutit, aeg -ajalt segades

Võtke pann kümne minuti pärast ahjust välja ja segage puulusika või mõne muu köögiriistaga seemned nii, et need küpsetaksid ühtlaselt. Seemned on kuldseks muutudes valmis.

Röstitud kõrvitsaseemned 13. samm
Röstitud kõrvitsaseemned 13. samm

Samm 4. Sööge seemneid kuumalt või toatemperatuuril

Pärast seemnete ahjust väljavõtmist ja kuumuse kustutamist viige need spaatli abil kaussi või taldrikule. Sööge neid soojalt või laske neil mõni minut jahtuda.

Röstitud kõrvitsaseemned 14. samm
Röstitud kõrvitsaseemned 14. samm

Etapp 5. Hoidke seemneid suletud mahutis umbes nädal

Kõrvitsaseemnete säilitamiseks pange need suletud anumasse, näiteks vestluspotti, tupperware või kilekotti. Seemned säilivad toatemperatuuril umbes nädala värskena. Külmikus võivad need kesta kuni kuu.

  • Samuti tuleb seemned panna suletud anumasse, et need sügavkülma viia.
  • Kirjutage konteinerile kuupäev, et meelde tuletada, millal seemneid röstisite.

Soovitan: